|
Prženi šampinjoni
Šampinjone dobro oprati, veće isjeći na 4-6 delova, a one manje ostaviti cijele. Drške odsjeći i spustiti u vodu zakiseljenu limunovim sokom. Šampinjone dobro osušiti pa ih pržiti u tiganju na trećini količine maslaca i sa sokom od pola limuna. Pržiti šampinjone na srednjoj temperaturi uz često miješanje, sve dok voda ne ispari i pečurke ostanu da se prže na maslacu. Zatim dodati ostatak maslaca, posoliti, pobiberiti i ostaviti da se dalje prže na tihoj vatri, pazeći da maslac ne pobijeli. Pred služenje posuti ih peršunom i bijelim lukom.
Potrebno je:
1 kg šampinjona
125 g maslaca
3 supene kašike isjeckanog peršuna
1 kafena kašičica zgnječenog bijelog luka (po želji)
2 limuna
biber
so
LJILJAN.BA
Pržiti šampinjone na srednjoj temperaturi uz često miješanje, sve dok voda ne ispari i pečurke ostanu da se prže na maslacu.

Greška u pisanju, gramatici ili tačnosti? Pošaljite vašu ispravku na info@live.ba i naznačite URL adresu članka.
Za dodatne članke slične ovom, pogledajte sljedeće kategorije: 
|



























































































